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葱姜烧仔鸡做法及步骤

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·原　　料:

童子鸡300克大葱200克。
姜15克江米酒15克胡椒粉2克酱油15克盐3克植物油20克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.葱洗净，切段；

2.姜洗净，切片；

3.红辣椒洗净，去蒂，切丝；

4.仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用；

5.锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香；

6.将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻；

7.加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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