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| ·原 料: |
苦瓜250克。
大葱15克 盐3克 香油5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀； 2.坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入苦瓜丝拌匀，即可出锅，装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
苦瓜 -
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葱 -
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
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| ·食友点评: |
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