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| ·原 料: |
大豆150克 青蒜200克。
辣椒油15克 盐3克 味精2克 花椒2克 八角1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将蒜苗（青蒜）洗干净，切成小丁，用开水烫一下，捞出装盘； 2.将黄豆淘洗干净，放入锅内； 3.锅内加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟后捞出沥水，放在蒜苗上面； 4.加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蒜苗 -
又名青蒜。
青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不...【所有蒜苗菜谱】
黄豆 -
又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。
大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄...【所有黄豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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