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| ·原 料: |
豆腐(北)200克 豌豆50克。
胡萝卜10克 鸡蛋黄20克。
酱油3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将胡萝卜去皮洗净； 2.将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块； 3.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅； 4.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内； 5.锅内再加入少许酱油，煮至汤汁变少； 6.最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
豌豆 -
又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其...【所有豌豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】 |
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| ·食友点评: |
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