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| ·原 料: |
苋菜(紫)500克。
大蒜（白皮）5克 植物油15克 盐2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.苋菜择洗干净，攥干，切3厘米长的段； 2.炒锅清洗干净，放入苋菜； 3.再放置小火上把苋菜翻炒至熟，出锅盛盘； 4.锅内倒油，烧热后，端起锅离火，放入熟苋菜、盐充分拌和； 5.再加入拍好的蒜末拌匀即可。 贴士：在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
苋菜 -
有名刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋。
苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可...【所有苋菜菜谱】
蒜 -
又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为...【所有蒜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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