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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
口蘑200克 猪肉(瘦)200克。
辣椒(红、尖)25克 鸡蛋清30克。
淀粉(玉米)10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 盐3克 植物油25克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 味道鲜香，口感滑嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制； 2.红辣椒切丁； 3.蒜切成片； 4.葱、姜切成丝； 5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒； 6.加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿； 7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蘑菇 -
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猪肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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| 然没说什么时候放蘑菇 暴汗 也没提到蘑菇 | | |
| 网站互相抄袭什么时候放蘑菇啊? | | |
| 竟然没说什么时候放蘑菇 暴汗 也没提到蘑菇 | | |
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![蘑菇炒肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic18558.jpg)
