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| ·原 料: |
豆腐(南)300克 虾仁160克 草菇100克 辣椒(红、尖)30克。
大葱10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 淀粉(玉米)15克 香油8克 胡椒粉3克 酱油10克 蚝油10克 白砂糖3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.虾肉去泥肠、冲净、抹干，拌入腌料放10分钟； 2.玉子豆腐切半英寸厚片； 3.草菇、蒜瓣切片； 4.葱切段、红辣椒切圈； 5.烧热2汤匙油； 6.先炒虾仁，加入蒜片、葱段及草菇兜匀铲起。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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