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| ·原 料: |
韭菜200克。
虾皮100克。
色拉油50克 盐3克 味精2克 醋2克。(HaoChi123.com) |
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| ·特 色: | 做法简单，口味鲜咸，色泽鲜艳。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.韭菜洗净切成3.5厘米长的段； 2.锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油； 3.投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生； 4.色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】
虾米 -
又名海米、金钩、开洋、干虾仁。
虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。
1.虾营养丰富...【所有虾米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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