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| ·原 料: |
鸡蛋100克 土豆（黄皮）50克 青豆50克 玉米（鲜）50克 柿子椒50克。
盐1克 味精1克 胡椒粉1克 色拉酱40克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鸡蛋煮熟，晾凉后剥去蛋壳切丁； 2.青豆、玉米粒煮熟，捞出控水； 3.红柿子椒切粒焯熟； 4.土豆蒸熟，取出碾成泥； 5.将所有的食材放入碗中，加调料拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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