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蛋皮拌荠菜做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

鸡蛋100克荠菜150克。
虾米25克。
醋5克大蒜（白皮）5克盐2克芥末2克色拉油20克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.鸡蛋打入碗内调匀；

2.炒锅放入色拉油上火烧至八成热，放入鸡蛋摊成蛋皮，出锅切成细丝放盘中；

3.蒜切末；

4.荠菜洗净，入沸水锅焯熟，捞出切成小段；

5.海米（虾米）用温开水发开，捞出同荠菜一起放鸡蛋盘中；

6.取一碗放入芥末粉、醋、精盐、蒜末，加少许凉开水调成汁，浇入荠菜上拌匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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