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蜜汁牛肉[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛里脊肉300克。
香菇（鲜）50克玉兰片50克鸡蛋130克。
大蒜（白皮）10克花生油50克白砂糖30克黄酒15克鸡精2克淀粉(玉米)10克盐2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.牛肉洗净，剔去筋膜，切成片；

2.香菇、玉兰片、蒜头洗净，切成小片；

3.鸡蛋打入碗中，放入切好的牛肉片，加水淀粉勾上浆；

4.锅内倒入熟花生油用旺火烧至八成热时，放入牛肉片滑炒；

5.至七成熟时，用漏气捞起沥油；

6.原炒锅倒去余油后再用旺火烧热，放入花生油烧热，放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香；

7.加入绍酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉，熬到汤汁浓调；

8.再下牛肉片，翻炒几下，起锅盛盘即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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