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| ·原 料: |
莲子500克。
猪油（炼制）20克 冰糖50克 蜂蜜20克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽枣红，香甜熟烂。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质； 2.另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用； 3.锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化； 4.撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨； 5.约20分钟，汤快尽时淋上猪油、香蕉水盛入盘中即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
莲子 -
又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。
莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作...【所有莲子菜谱】
蜂蜜 -
又名石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜。
蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成...【所有蜂蜜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
私房菜谱 - 【所有私房菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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