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| ·原 料: |
番茄200克 山药400克。
味精3克 盐5克 大葱5克 姜5克 植物油10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 红白相间，清淡爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。 2.锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。 3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。 贴士：山药切后须行用水泡一下，以免变黑。炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
西红柿 -
又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】
山药 -
又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中...【所有山药菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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