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| ·原 料: |
猪腰子350克 西芹300克 猪肝150克。
胡萝卜15克 木耳(干)5克。
盐8克 味精2克 料酒25克 酱油10克 姜5克 大葱5克 香油2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.西芹撕去老根，切段； 2.猪肝、猪腰分别切好码味； 3.胡萝卜切好；木耳浸开； 4.猪肝、猪腰在沸油内泡熟，备用； 5.西芹、胡萝卜、木耳同炒过后，备用； 6.再起锅将姜片、葱段、料酒、酱油、精盐、味精、麻油，及4、5两项中准备好的材料一同烩炒至好。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芹菜 -
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久...【所有芹菜菜谱】
猪腰 -
又名猪肾。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、...【所有猪腰菜谱】
猪肝 -
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
100克猪肝含...【所有猪肝菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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