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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
腊肉(生)200克 豆腐干300克。
萝卜50克。
盐3克 味精1克 植物油20克 香菜10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸鲜味醇，宜佐餐和下酒。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内； 2.萝卜洗净切丝； 3.香菜洗净备用； 4.锅烧植物油，下萝卜丝炒香，加味精和盐，然后起锅放入蒸碗内，上笼蒸熟并出香味时取出翻扣盘中，撒上香菜即可。 贴士：腊肉要蒸熟透；因腊肉盐重，注意盐不要过量，萝卜丝宜淡。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
腊肉 -
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这...【所有腊肉菜谱】
豆腐干 -
又名豆干、白干、干豆腐。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、...【所有豆腐干菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![豆干老腊肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic18627.jpg)
