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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
腊肉12两(约480克)。
原粒豆豉2汤匙、红辣椒1-2只、油1汤匙、芫荽少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1)腊肉用热水洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入扣碗内； 2)豆豉洗净，捣烂，红辣椒去籽，切碎； 3)烧热油，炒豆豉红辣椒，全部放在腊肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，芫荽装饰。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
五花肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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