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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
甘笋2-3条。
牛油1/2汤匙、盐1茶匙、青豆仁1两(约20克)。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1)甘笋去皮，切长条状； 2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身； 3)先烧热牛油 3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁； 4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东...【所有浙菜】 |
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| ·食友点评: |
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![白汁甘笋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1865.jpg)
