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| ·原 料: |
羊肉（熟）300克。
西芹25克 豆豉15克。
料酒10克 盐3克 味精2克 小葱5克 姜5克 植物油30克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 汤鲜味醇，咸香适口，豉香味浓，营养滋补。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将豆豉剁碎； 2.西芹洗净斜切片； 3.熟羊肉切片；葱姜切丝； 4.勺内加油，下入葱、姜丝、豆豉烧香； 5.加料酒、鲜汤、精盐烧开后，下入羊肉片烧透； 6.下入西芹烧熟，加味精出勺装碗即成。 贴士：羊肉事先白煮，大块的，除做汤外，可制很多以羊肉为主料的菜肴，临时煮费事费力，又浪费能源。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊肉 -
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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