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| ·原 料: |
四季豆150克。
鸡心15克 鸡肫50克 鸡肝50克 香菇（鲜）25克。
姜10克 盐4克 鸡精3克 蚝油5克 植物油20克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.鸡肝、鸡肫、鸡心洗净切件； 2.冬菇洗净切片； 3.鸡肝、鸡肫、鸡心、用姜汁酒腌过，出水过冷水； 4.锅内倒油，豆角炒熟铲起； 5.下油爆炒姜、冬菇、鸡肝、鸡肫、鸡心，加入豆角炒匀，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆角 -
又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物...【所有豆角菜谱】
鸡心 -
鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
一般人群均可食用。
宜炒、爆...【所有鸡心菜谱】
鸭肫 -
又叫鸭胗。
鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
鸭肫的主要营养成...【所有鸭肫菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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