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| ·原 料: |
豆腐(北)300克 圆白菜100克。
紫菜(干)10克。
豆豉20克 大蒜（白皮）10克 姜8克 植物油15克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)10克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将圆白菜切丝； 2.嫩豆腐切成片； 3.紫菜洗净切碎末； 4.蒜、姜分别切片备用； 5.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入蒜片、姜片爆香，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，倒入清水； 6.水沸后煮5分钟，再下入嫩豆腐片； 7.煮沸后加入味精、精盐，然后撒上紫菜末即可出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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