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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐(南)400克。
枸杞子15克。
柠檬汁30克 盐3克 淀粉(玉米)5克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.日本豆腐用水冲洗，切成圆段； 2.枸杞洗净后用温水浸泡3分钟； 3.用橙汁、盐、淀粉、味精调制成调味汁； 4.将豆腐段整齐码入盘中，浇入调好的汁，放入电锅中蒸8分钟； 5.取出后撒上枸杞即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
苏菜 - 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。
江苏菜的特点...【所有苏菜】 |
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| ·食友点评: |
1楼 夜语 发表于 2008-9-7 18:07:00  | | 看着好想吃啊，不知道自己学的会不？ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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![贵妃豆腐[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic18674.jpg)
