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| ·原 料: |
豌豆50克 蘑菇（干）50克 香菜50克 鲢鱼头300克 鱼骨100克。
料酒30克 盐8克 鸡精2克 姜汁5克 大葱5克 植物油40克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鱼头、鱼骨洗净备用； 2.将豌豆、蘑菇分别泡发洗净； 3.香菜、葱洗净切成末； 4.锅上火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒； 5.锅内加入料酒、清水、姜汁、精盐； 6.待锅开后倒入豌豆、蘑菇、鸡精，小火煮至豆软； 7.撒香菜末，即可出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鳙鱼 -
又名胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼。
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此...【所有鳙鱼菜谱】
豌豆 -
又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其...【所有豌豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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