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| ·原 料: |
豆腐(北)500克 豌豆苗50克。
芝麻酱15克 白砂糖3克 醋5克 花椒粉2克 大蒜（白皮）5克 辣椒油2克 酱油10克 香油8克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.豆腐去掉表面的硬皮，切成约3.3厘米的方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内； 2.取1个小碗，将芝麻酱用少量的凉水调稀； 3.加入酱油、醋、红油、花椒粉、蒜泥、香油调成蘸料； 4.豆腐蘸汁食，汤内有豌豆苗和豆腐，营养丰富。 贴士：软嫩油罐口的豆腐鸡蛋一样，价廉且含多种营养成分，尤其是脑所需的主要营养素皆蕴藏其中，自称“万物之灵”的我们不妨常食之。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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豆苗 -
又名豌豆苗、寒豆苗。
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豌豆 -
又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其...【所有豌豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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