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| ·原 料: |
柿子椒250克。
甜面酱50克 盐3克 白砂糖10克 味精1克 香油1克 菜籽油35克。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将甜椒洗净，拦腰切开，去籽，去蒂，切成3厘米大小的菱形块； 2.甜椒放入盆中，加入精盐拌匀，码味； 3.中火坐勺，入菜油烧至四成热，加甜面酱，炒至酥香，起锅晾冷； 4.酱甜椒块放入碗内，加入炒过的甜酱、精盐、白糖、味精，淋入香油拌匀，装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作...【所有青椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。
中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代...【所有卤酱菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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