|
|
|
| ·原 料: |
蛤蜊500克。
酸白菜150克。
姜5克 大蒜（白皮）5克 盐4克 味精2克 猪油（炼制）20克 胡椒粉4克 泡椒15克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 此菜咸鲜味美，略带酸辣，营养丰富。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.文蛤剖开洗净； 2.酸菜切块； 3.泡椒切末； 4.锅内放入猪油烧热，下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鲜汤、文蛤（蛤蜊），调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味，起锅装盘即可。 贴士：油温四成热时下调辅料；文蛤烧熟即可，不宜久煮。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
蛤蜊 -
又名花蛤、文蛤、西施舌。
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海...【所有蛤蜊菜谱】
白菜 -
又名大白菜。
白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
