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| ·原 料: |
海参（水浸）250克 玉兰片100克。
盐3克 味精2克 胡椒粉8克 料酒10克 醋7克 姜5克 香油5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁； 2.姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁； 3.胡椒粉放入汤碗中待用； 4.坐锅点火加入清水，烧沸后放入海参、玉兰片烫两遍，将水倒掉换上鸡汤，加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸； 5.去掉浮沫，加入米醋、香油调味，最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
海参 -
又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。
海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是...【所有海参菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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