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酸豇豆肉末[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

豇豆250克猪肉(肥瘦)200克。
大蒜（白皮）10克辣椒粉2克猪油（炼制）25克盐3克味精1克酱油10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.酸豇豆洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；

2.猪肉切成肉末待用；

3.炒锅置旺火上，先将酸豇豆下锅炒干水分起锅；

4.锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豇豆合炒；

5.接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟；

6.收干汤汁，放味精起锅即可。

贴士：本品最好使用酸豇豆。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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