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酸菜马蹄做法及步骤

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·原　　料:

荸荠350克。
酸白菜50克青椒50克。
大葱5克姜3克泡椒20克盐3克鸡精2克花生油25克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将马蹄（荸荠）去皮洗净切成片；

2.酸菜洗净，斜刀切成块；

3.葱、姜、泡椒洗净切末；

4.将青椒洗净切成条，用开水焯过捞出，沥干水分待用；

5.取一器皿将马蹄、酸菜、青椒放入，加入精盐、鸡精拌匀；

6.坐锅点火放油，油热后放入泡椒末、葱末、姜末炒出香味，再倒入拌好的马蹄、酸菜、青椒，翻炒均匀即可出锅。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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