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牛肉馅饼[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

面粉1斤、冷水6两、牛肉1斤、韭菜5两、香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。

2、把牛肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上牛肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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