砂锅山海做法及步骤

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砂锅山海属于砂锅/火锅，主要原料是白菜，口味是鲜香，工艺是煨，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

大白菜、笋、冬菇、海叁、腿、鸡、广肚、排翅。
汤、盐、酒、胡椒粉、太白粉、少许。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块；

2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用；

3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好；

4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。[HaoChi123.com]

营养价值:

白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 详细所有白菜菜谱

所属菜系:

砂锅/火锅 - 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是... 详细所有砂锅/火锅

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