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| ·原 料: |
兔肉、辣椒、花椒。
酱油、调味盐、鸡精、料酒、老姜片。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、把干辣椒切开，里面的籽籽掏出来放在小碗里备用，掏干净籽籽的干辣椒和花椒放在菜板上用刀铡碎放在碗里备用，兔肉过水捞起沥干水分
2、热锅冷油放辣椒籽籽和老姜片，把香味炒出来。
3、下兔肉翻炒，放酱油、调味盐、鸡精、料酒炒香。
4、最后把铡碎的辣椒和花椒放进去翻炒均匀起锅装盘。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
兔肉 -
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2008-8-23 12:58:00  | | 你真的会做辣子兔吗？ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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