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| ·原 料: |
山药约1斤、咖喱块半块，约15克、盐适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、山药洗净去皮再洗净；咖喱块切碎。
2、将山药切滚刀块。锅中放油烧至5成热，下咖喱用小火稍炒后再下山药块。
3、稍翻炒后加一杯汤或水，加盖烧约10分钟。放盐后续烧约5分钟至汤汁浓稠。
4、翻匀后起锅装盘即可上桌。
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| ·营养价值: |
山药 -
又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中...【所有山药菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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