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| ·原 料: |
鹌鹑四只、雪蛤膏二钱、椰子一个、党参五钱、红枣十枚、生姜两片、盐少许。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 补气补血、滋润养颜，增强身体抗病能力，适合身体虚弱，经常容易作风感冒的人食用。可强壮身体，补脑益智。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将雪蛤膏隔晚浸透发开，拣去黑子及杂物，再用清水漂洗干净。椰子去壳取肉，保留椰子水。椰子肉去除啡粽色硬皮，洗净。鹌鹑杀洗干净，去毛，去内脏。常参，红枣，生姜洗净。红枣去核；生姜去皮，切两片。 2、瓦煲内加清水和椰水，用猛火煲至水滚，放入材料煲滚，改用中火煲三小时，加盐调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹌鹑 -
又名鹑鸟肉、宛鹑肉、赤喉鹑肉、红面鹌鹑。
是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具...【所有鹌鹑菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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