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| ·原 料: |
大乌梢蛇2条，香菇、口蘑各25g，陈皮3g，芫荽lOg，调料适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 功能解毒去风，适用于皮肤湿疹反复发作，过敏性皮炎，皮肤化脓等症。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、蛇宰杀后，切段，加黄酒、葱、姜、陈皮隔水蒸1小时，取肉留汤； 2、口蘑洗净，与香菇分别浸发后去蒂，切丝；猪油烧热，爆香葱、姜末，加清水适量，下蛇骨(用纱布袋包裹)，文火煮30分钟，弃骨加入原汤； 3、口蘑和香蘑丝，蛇肉，陈皮，再用原汤文火烩煮20-30分钟，加黄酒，精盐，味精调味，着玻璃芡，撒上胡椒粉和芫荽末。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蛇肉 -
蛇为脊椎动物门，爬行纲，有鳞目，蛇亚目动物的概称。中国吃蛇已较普遍，以广东、福建、海南、台湾等省为最。
蛇肉肉质细嫩...【所有蛇肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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