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酸奶油起司蛋糕[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

皮料：6寸脱底活动圆膜、消化饼干屑1杯、溶化奶油1/4杯。
馅料：奶油起司250克、细砂糖1/4杯、蛋1个半、香草精1茶匙、酸奶油1杯半。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将饼干屑和溶化奶油拌匀后压入模底，压紧移入冰箱备用，奶油起司置室温软化备用。

2、将软化的起司放入调理机打散，加入细砂糖打匀，加入蛋以慢速搅拌均匀。

3、加入香草精、酸奶油搅打均匀后倒入饼干皮上，轻轻敲打桌面5至6下让气泡消除。

4、用大张铝箔纸包住模型，移入预热的烤箱中下层隔温水烤55分钟，焖15分钟后取出再冷却15分钟，脱模放置烤架上2小时再移入冰箱4小时或隔夜即可。

贴士：若烘烤途中已上色则加盖一张铝箔纸，以防止上层颜色太深。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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