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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 味鲜美，丝瓜清香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。 2、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。 3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待沸进放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、精盐调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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