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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
排骨、XO酱、姜蓉、糖、盐、生粉、花生油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | XO酱，它的主料是瑶柱，还有虾米、金华火腿、咸鱼、辣椒等配料，所以有点昂贵，称它为XO的级别是恰如其分的。XO酱的色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣，有海味的独特风味。它可配合各种不同的食材来烹饪，令菜肴的色香味得以提升。有些懂吃的人会在家里自备一瓶XO酱，日常可以炒饭、捞面，又或是烹煮一道适合自己口味的菜式。今天推荐的是一款制作简单而可口味美的XO酱蒸品。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
排骨洗净，斩成段，置于碟上，以XO酱、糖、盐、花生油、生粉、姜蓉、调味备用。开锅放水，将排骨蒸十五分钟左右至熟即可。 XO酱的制作方法：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_1904657732.htm(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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