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| ·原 料: |
牛柳220克。
糖、酒各1茶匙，姜汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半汤匙，油、水各2汤匙，胡椒粉少许。
芡汁料：蒜茸辣酱半汤匙，糖2茶匙，粟粉1/4茶匙，水3汤匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.牛柳洗净，切出约1厘米厚的牛柳块，轻轻拍松，用调味料腌约1小时。 2.用高火预热煎碟约3分钟，加油2汤匙，放进牛柳，高火煮约一分半。 3.打开炉门，加入芡汁，用中高火煮2分钟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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