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| ·原 料: |
虾肉150克、青椒3个、鸡蛋1个、鲜忌廉半杯、蒜茸粉1茶匙、盐少许、胡椒粉少许。
白酒两汤匙、盐少许、胡椒粉少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、虾肉洗净，沥干水分，与其它虾胶材料同放入搅拌机内，搅拌至起胶。 2、青椒切开两边，去蒂、去籽。 3、在青椒内撒上面粉，酿入虾胶。 4、在鼎中烧热一汤匙油，排好青椒，倒入调味料，盖上盖子煮约15分钟即可上碟。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾胶 - 虾肉洗净后抹干水，若时间许可，把虾放在干的毛巾上，然后放入雪柜约四小时，使虾肉被抽去水分，制虾胶或炸虾仁必爽。如果刀...【所有虾胶菜谱】
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
苏菜 - 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。
江苏菜的特点...【所有苏菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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