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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
大净海瓜子400克。
食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 肉质鲜嫩、清爽可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将炒锅置旺火中放清水烧开，投入海瓜子烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。 2.将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
海瓜子 -
又名梅蛤、虹彩明樱蛤、扁蛤。
海瓜子是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名，是慈溪市著名海水特产，多产于...【所有海瓜子菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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