乡味皮渣 做法及步骤

绿豆粉皮二张、肉泥200克、去皮熟花生米100克、大葱一棵、芝麻油、盐、鸡精等调料。[HaoChi123.com]

1、将绿豆粉皮放入水中泡软后切成片，和去皮熟花生米放入一个有盖的容器内；

2、将肉泥加入调料炒熟，加入切好的大葱丝和姜丝，爆出香味时加入高汤250克或一小碗水，大火烧开加入适量芝麻油；

3、将肉泥汤迅速倒入有粉皮和花生米的容器中盖上盖焖15分钟，即可享用一道皮渣美食。[HaoChi123.com]

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