|
|
|
| ·原 料: |
火腿、金针菇、青椒丝、水发香菇丝。
料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1、青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下，火腿切成细丝。 2、金针菇用水煮熟（一定要熟），从锅里面去出来，把火腿丝，香菇丝，金针菇放在盘子里面，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。 3、把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，结束。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】
火腿 -
又名兰熏、熏蹄、南腿。
火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬...【所有火腿菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
