|
|
|
| ·原 料: |
冬瓜、猪肉馅、葱、蛋清、淀粉。
食盐、醋、五香粉、鸡精、食用油。
(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1.猪肉馅里面剁入一点葱，淀粉用一汤匙水调成水淀粉，肉馅里面加入一个蛋清，适量食盐、五香粉、水淀粉、一点食用油、一点鸡精放到一个大碗里面，用筷子朝着一个方向使劲搅拌至肉馅粘稠又有弹性即可；冬瓜切块。
2.锅里倒入一大汤碗水，水烧开后将肉馅一个一个捏成肉圆下入水中，此时在锅中点上几滴食醋，可以使汤味和肉圆的味道更加鲜美。
3.肉圆全部下入锅里后，下冬瓜块煮至冬瓜快要透明软熟的时候，调入食盐、鸡精，拌匀略煮即可。
4.成品。
(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
