牛肉汤[图] <京菜> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

	美食菜谱
	美食菜谱

牛肉汤[图]

分数：

　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

①牛肉洗净，切成方块。

②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】

·所属菜系:

京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】

·试试这些:

·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2006-11-18 10:20:00

　　一个字香~~~~~~~~~~~

共有点评1篇　查看所有点评

菜谱分类