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腐乳鸡翅[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

鸡翅，把大小臂分斩开，葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒，腐乳汁。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。

2、原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。

3、汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。

贴士：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅...【所有鸡翅菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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