| 各药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。 1、响螺干1两，是有名的滋阴海产品。市场有卖，要用清水浸2小时。
2、排骨8两到1斤，洗净斩长件。它性平味干咸，功能调补气血，益胃和中。
3、新鲜鸡脚10只，去甲、皮，洗净。它是补脚力的。
4、淮山20克，洗净稍浸泡。我喜欢用较细条的。具补脾肺、固肠胃之功效。
5、枸杞子20克洗净稍浸泡。我不用太红色的。它具润肝、清肝、明目之力。
6、成品。
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