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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡腿一斤，芒果半个，小番茄十个，黄瓜少量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、鸡腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，两大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克盐、味精少许，用手抓拌，腌半小时。（加花生油腌） 2、小番茄切半，黄瓜、芒果切丁。 3、烧开水，下鸡腿肉焯水一下，捞出过冷水备用。 4、小番茄、黄瓜过水待用。 5、三茶匙花生油烧热，下姜、葱末爆香，倒入鸡腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黄瓜，翻炒，鸡熟放芒果进去，翻炒一下淋明油出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
芒果 -
又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。
芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形...【所有芒果菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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![三色鸡丁[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic19297.jpg)
