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| ·原 料: |
牛蒡（小）5支、沙茶酱2大匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 除内脏火气、止渴消炎、除烦解酒。蔗浆甘寒，故有清泻作用。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.牛蒡去皮，用磙水川烫5分钟捞起待用。 2.牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。 3.锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛蒡 -
又名大力子、恶实、鼠粘子、牛子、黍粘子。
本品为菊科植物牛蒡的成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去...【所有牛蒡菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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