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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 2、冬笋、甘笋切丝。 3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】
黄花菜 -
又名金针花、金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁...【所有黄花菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2006-8-5 16:36:00  | | 什么是珍珠叶啊? | | |
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![彩丝金柳[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1934.jpg)
