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绣球[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

绞肉1/2斤、馒头1/4个、蛋白1个、鸡蛋面1/5斤、油8杯。
盐1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。　

2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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